​

Свежий свиной окорок является самым распространённым продуктом для приготовления мясных блюд, он подходит для запекания в духовке, приготовления соусов и супов, буженины и шницеля. Чаще всего окорок используется для приготовления натуральной ветчины.

Шея свиная - это очень нежное и сочное мясо. Свежая и натуральная свиная шейка обладает восхитительными вкусовыми качествами. Этот сорт мяса используют для жарки, запекания и, конечно же, для приготовления тающего во рту шашлыка.

Самая нежная часть свиной туши, идеально на жарку на сковороде или гриле.

Нежные и сочные стейки на косточке, с тонким ободком сала, идеально на жарку.

Идеально подходит для жарки, запекания и нежнейшего шашлыка.

прекрасно подходит для приготовления супов, бульонов, гуляша, шашлыков. Из лопаточной части свинины можно сделать превосходный фарш.

Мясо используется для жарки, тушения, варки и запекания. Свиная лопатка обладает высокой питательной ценностью. Мясо этого сорта имеет превосходные вкусовые качества.

Кострец свиной на маленькой косточке - это самая нежная и вкусная часть свинины.

Высокой популярностью кострец пользуется недаром. Данная часть мышц животного в повседневной жизнедеятельности практически не задействована. В результате мясо получается крайне нежным, что и является основной причиной его ценности. Кроме того, в такой мякоти практически нет жира, что делает его еще более востребованным среди любителей здоровой и постной пищи. В кулинарии кострец чаще всего используют для приготовления шашлыка или запекания. При готовке такое мясо быстро прожаривается, но не высыхает из-за тонкого слоя жира, который покрывает его сверху.

Большое количество кулинарных рецептов по приготовлению свиных ребрышек, несомненно говорит о большой популярности этого вида мяса. Ребрышки с мясом можно жарить, тушить и запекать.

Идеально подойдут для тушения, жарки в казане и гриля.

Из свиной грудинки готовят аппетитные рулеты, жаркое и конечно же запекают в духовке. Т.к в нашей грудинке мало сала и много мяса, ее можно засолить - получается очень вкусно!!!

Вырезается из нижней мясной части грудинки. Нашпиговав чесноком и травами можно запечь в духовке, получится ароматное, сытное и вкусное блюдо.

Идеально подойдут для гриля, сочного шашлыка, запекания и тушения.

Подходит для варки бульонов.

​

Подходит для запекания, супов и наваристых бульонов, для заливных и студней.

чаще всего используют для варки холодца.

И наваристых бульонов.

Свиные уши можно варить, коптить, тушить.

Свиная печень отличается большим содержанием питательных и полезных веществ. В связи с этим многие повара и кулинары относят ее к деликатесам, а вот диетологи советуют употреблять печень в качестве лечебных и оздоровительных целей

​